Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos
¿clasificacion de los lipidos?
Saponificables e Insaponificables
¿Funcion de los lipidos?
la de
reserva energética (como los triglicéridos) , la estructural (como
los fosfolípidos de las bicapa ) y la reguladora (como
las hormonas esteroides).
¿cuales son los lipidos saponificables?
Los fosfolipidos
Colesterol (esteroides).
¿que son los ceridos?
Las ceras
son moléculas que se obtienen por esterificación de un
ácido graso con un alcohol monovalente lineal de cadena larga
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