viernes, 25 de enero de 2013

preguntas


PREGUNTAS DEL 3er PARCIAL



ADULTO JOVEN Y ADULTO MAYOR

1.-¿cuales son los factores que intervienen en la desnutricion en el anciano?
Fisiológicas, psicológicas y ambientales.

2.-¿Cuáles son los factores fisiológicos?
La pérdida de dientes, pérdida del gusto y del olfato, disminucion del acido gástrico.


3.-¿Cuáles son las necesidades nutriológicas del anciano?
Conservar el equilibrio de nutrientes, mayor aporte de hierro, calcio y vitamina B2 y fibra exógena.
pérdida del gusto y del olfato, disminucion del acido gástrico.

4.-¿cuantas calorias requiere el adulto joven?
Se requieren 35 calorias por cada kilo de peso o en promedio 2000 calorias por dia.


5.-¿cual es la alimentacion que debe llevar un adulto joven?
Mantenerse bien hidratado, comer frutas todos los dias y reducir el consumo de azucares.


DULCE CECILIA GONZALEZ MARTINEZ

jueves, 24 de enero de 2013

PREGUNTAS NUTRI

1-¿Que es hipervitaminosis?

4-¿derivacion de la vitamina A?

es un elevado consumo de vitaminas sobre los valores normales

2-¿Que es hipovitaminosis?

es la deficiencia de vitaminas por debajo de los valores normales

3-¿Vitamina que produce el cuerpo humano?
La cobalamina

4-¿derivacion de la vitamina A?
de las liposolubles

5- ¿con que otro nombre se le conoce a la vitamina c?
acido ascorbico


ELABORO LIZZETTE RUBI ANDRES ANTONIO

PREGUNTAS

1-¿ Que son las vitaminas?

son sustancias organicas presentes en los alimentos naturales que pueden ser sintetizadaz por el organismo

2-¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?

son compuestos solubles en agua y no se almacenan en el organismo

3-¿Como se clasifican las vitaminas ?


En hidrosolubles y liposolubles


4-¿Que funcion tiene la vitamina E?

la vitamina E tiene funcion antioxidante conocida como tocoferol


5-¿Donde se almacenan las vitaminas liposolubles?

se almacenan en el interior del organismo especialmente en el intestino delgado



ELABORO ELIZABETH CUEVAS PEREZ

PREGUNTAS DEL PRIMER PARCIAL
  1. Que son los carbohidratos :
Son los principales componentes de la alimentación su principal función es suministra energía al cuerpo especialmente al cerebro y al sistema nervioso


  1. Clasificación de los carbohidratos
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos


  1. Concepto de proteínas
Son el 3 grupo principal de compuesto orgánicos tiene una estructura mucho más completa y una variedad de funciones que los carbohidratos y lípidos el cuerpo de por proteínas en una proporción aproximada de 12 al 18%


  1. En donde se encuentran los ácidos grasos en la célula
Se encuentran en la bicapa lipídica de todas las células


  1. Que es la nutrición:
Es la ciencia que estudia el modo y estilo de vida de la persona y lo que come y debe comer durante toda su vida


PREGUNTAS DEL TERCER PARCIAL


  1. Que es la eritropoyesis
Es la formación de glóbulos rojos


  1. Que es la anemia perniciosa
Disminución de glóbulos rojos que ocurre en el intestino cuando no puede absorber vitamina b12


  1. Clasificación de las vitaminas según solubilidad
Hidrosolubles y liposolubles
  1. Que es hipervitaminosis
Acumulación excesiva de vitaminas
  1. Cual vitamina es también llamada vitamina solar
Vitamina D
  1. Qué ocasión la deficiencia de tiamina
Beriberi
  1. Que ocasiona la deficiencia de vitamina c
Escorbuto
  1. Su toxicidad produce paros cardiacos
Potasio
  1. El manganeso es el cofactor de 3 enzimas
Hidrolasas, descarboxilasas, transferaza
  1. Forma la sal de mesa
Sodio y yodo


ELABORO: DIEGO PEREZ PEREZ 3 -A

miércoles, 23 de enero de 2013


NUTRICIÓN EN EL EMBARAZO 3ER PARCIAL

1.- ¿Cómo se debe caracterizar una dieta saludable durante el embarazo?
Los pilares de una dieta sana están en la selección de una variedad de alimentos que juntos proveerán un nivel de energía y nutrientes necesario para la salud maternal y el desarrollo y crecimiento fetal. Incluya en su dieta todos los grupos de alimentos: cereales y granos, frutas, vegetales, lácteos, carnes y grasas. Usted debe consumir lo suficiente para aumentar de 1-2 kilos durante los primeros tres meses del embarazo.
2.- ¿Cuales son los alimentos que no deben faltar en la dieta durante el embarazo?
Fuentes de calcio
La leche y sus derivados tales como el yogur, el queso, la mantequilla contienen una forma de calcio que el cuerpo puede absorber fácilmente. La vitamina D se necesita para ayudarle al cuerpo a usar el calcio, razón por la cual se fortifica la leche con esta vitamina.
Las hortalizas de hojas verdes como el brócoli, la col rizada, la berza común, la mostaza y los nabos.
Otras fuentes de calcio que pueden ayudar a satisfacer las necesidades del cuerpo son: el salmón y las sardinas enlatadas con sus huesos blandos; las almendras, las nueces de Brasil, las semillas de girasol.
Fuentes de hierro: 
Huevos (especialmente las yemas)
Carne roja y magra (especialmente la carne de res)
Carne de aves
Pescado: Salmón, Atún
Granos enteros: trigo, avena, arroz integral
3.-¿Cuales son las necesidades nutricionales durante el embarazo?
Durante el embarazo existe un incremento de las necesidades de casi todos los nutrientes respecto a una mujer de la misma edad, en una proporción variable que fluctúa entre 0 y 50%.
4.-¿Cuáles son las necesidades de calcio durante el embarazo?
Las necesidades de calcio en el embarazo se estiman  en 1.000 mg por día, cantidaddifícil de cubrir con la dieta habitual de la mujer chilena. Durante el tercer trimestre se produce un importante traspaso de calcio materno al feto, que si no es obtenido de la dieta es movilizado desde el tejido óseo materno, lo que puede tener un efecto negativo en etapas posteriores de lavida de la mujer. Existen algunas evidencias que el déficit de calcio determina mayor riesgo de hipertensión y parto prematuro. El uso de alimentos fortificados y/o suplementos es unaalternativa para mejorar la ingesta. Las principales fuentes de calcio son los productos lácteos (leche, queso, quesillo, yoghurt).
5.-¿Què importancia tienen los suplementos vitamínicos durante el embarazo?
Una alimentación balanceada, de acuerdo a las recomendaciones de las guías alimentariaspermite cubrir todas las necesidades nutricionales, a excepción del hierro. Las necesidades deácido fólico son también difíciles de cubrir con la dieta habitual, pero no sería necesario el uso de suplementos en la medida que se cumplan las normas de fortificación de la harinde panificación. En sectores de ingresos medios  es posible que la educación alimentaria sea suficiente para adecuar la dieta a las exigencias de este período. No sería necesario en este caso el uso de suplementos en forma rutinaria. Puede en cambio ser una medida útil en poblaciones de bajos ingresos o cuando la dieta es poco variada. 
6.-¿Cuáles son los problemas asociados al bajo peso en las embarazadas?
El estado nutricional preconcepcional y la ganancia de peso durante la gestación  influyen sobre los resultados perinatales. Sin embargo en la mayoría de los estudios es más fuerte la asociación con la antropometría preconcepcional que con el incremento, lo que obliga a una mayor preocupación en el período intergestacional. Los principales eventos asociados al bajo peso o incremento de peso gestacional son: Infertilidad. La desnutrición severa se asocia a falla de crecimiento y amenorrea por alteraciones en la función hipotalámica que repercuten en la producción de gonadotrofinas y aumentan la prolactina, comprometiendo la ovulación. 
Diabetes gestacional. Este problema afecta a un 3-5 % de todos los embarazos y determina mayor morbi-mortalidad perinatal. La diabetes gestacional se asocia a un IMC sobre 25 y también en forma independiente, con una ganancia de peso exagerada en la etapa temprana la adultez (más de 5 Kg entre los 18 y 25 años de vida).  Preeclampsia e hipertensión. El riesgo de hipertensión y preeclampsia aumenta en 2-3 veces al subir el IMC por sobre 25, especialmente en las mujeres con IMC de 30 o más.  Parto instrumentado (cesárea o fórceps). El riesgo de parto instrumentado aumenta en directa relación con el peso al nacer a partir de los 4000 gramos y en especial sobre los 4.500. La macrosomia fetal puede deberse a la obesidad materna per se o puede ser secundaria a la diabetes gestacional inducida por la obesidad. En ambos casos la macrosomia fetal es secundaria al hiperinsulinismo determinado por la hiperglicemiamaterna. La prevalencia de cesárea en las mujeres con IMC sobre 30 aumenta en un 60 %, después de controlar por el efecto de otras variables. El alto peso de nacimiento se asocia también con trabajo de parto y parto prolongado, traumas y  asfixia del parto.  Estudios recientes señalan aumento en días de hospitalización de las madres obesas y cinco veces mayor gasto obstétrico.  Malformaciones congénitas. La obesidad aumenta el riesgo de malformaciones congénitasmayores en especial los defectos del tubo neural.  Estudios epidemiológicos que han controlado el efecto de otros factores de riesgo indican un riesgo relativo 40-60% mayor con un IMC sobre 25. Estudios de caso-control apoyan estos hallazgos y sugieren un riesgo de la misma magnitud. Ello ha llevado sugerir que  las mujeres obesas requieren una cantidad mayor de ácido fólico.  Mortalidad perinatal. Los recién nacidos tienen un riesgo de muerte 50 % mayor si la madre tiene un IMC superior a 25 y 2 a  4 veces mayor si es superior a 30.  Riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles. La obesidad en la mujer aumenta en varias veces el riesgo de diabetes tipo  2. En edades posteriores también aumentasignificativamente el riesgo de accidentes  vasculares cerebrales isquémicos, embolias pulmonares, cáncer de colon, litiasis y cáncer de vesícula entre otras patologías.
7.-¿Cuáles son los problemas principales en el embarazo en los adolescentes?
 Las adolescentes constituyen un grupo de riesgo y requieren generalmente una intervención nutricional en etapas precoces del Mientras menor sea el período post menarquia es el riesgo nutricional debido a que no han completado su crecimiento y sus necesidades de nutrientes  y energía son mayores. El embarazo en adolescentes se asocia con bajo peso al nacer ya que ellas retienen parte de los nutrientes para sus propias necesidades a expensas del feto. La ingesta de hierro, zinc, calcio, folatos, vitamina B6 y vitamina A, suele estar bajo las recomendaciones. Se deben hacer adaptaciones en la dieta de las adolescentes privilegiando alimentos con alta densidad de nutrientes que reemplacen alimentos de consumo juvenil como los snacks. Debe controlarse la nutrición de hierro y usarse suplementos si la dieta no aporta la cantidad necesaria o las reservas son bajas. Los lácteos y los alimentos que aporten calcio deben serrecomendados especialmente ya que parte del  crecimiento de la madre puede darse durante el embarazo. Debe considerarse que también se requiere una cantidad suficiente de calcio para la formación del esqueleto del feto. Debe recomendarse una dieta balanceada sobre la base de alimentos con alta densidad de nutrientes, horarios regulares y colaciones sobre la base de productos lácteos, frutas y vegetales para  completar los requerimientos diarios en las adolescentes embarazadas.
8.-¿Cuáles son las patologías gestacionales relacionadas con la dieta?
Preeclampsia y eclampsia.  Esta patología afecta tanto a la madre como al feto. Se desarrolla como consecuencia de una alteración vascular de la placenta que se inicia precozmente y que se manifiesta clínicamente en la segunda mitad y más frecuentemente cerca del termino del embarazo. La triada clásica de presentación clínica incluye hipertensión,  proteinuria y edema.  Otras manifestaciones involucran trastornos de la coagulación, particularmente trombocito peña y distintos grados de disfunción hepática. La pre eclampsia ocurre  en cerca de un 10% de los embarazos y es responsable de serias complicaciones para el binomio madre-feto que condicionan  alta morbimortalidad materna y fetal. Diversas estrategias se han desarrollado para prevenir la preeclampsia, incluyendo restricción de sodio, uso de diuréticos, dietas con alto contenido proteico, que no han tenido el resultado esperado. En la pasada década considerables estudios se han centrado en el uso de dosis bajas de aspirina y de suplementos de calcio.
9.-¿Qué es la diabetes gestacional?
La diabetes mellitus gestacional (DG) es una alteración del metabolismo de los  hidratos de carbono de severidad variable que se inicia o pesquisa por primera vez durante el embarazo. Aproximadamente un  4% de los embarazos se complican con DG, aunque su prevalencia de 1 a 14% dependiendo de la población estudiada (con o sin factores de riesgo) y pruebas diagnosticas utilizadas (situación de gran controversia actual). La presencia de hiperglicemia de ayuno se asocia a un incremento del riesgo de muerte intrauterina durante las 4-8 semanas. La DG no complicada,  no ha sido asociada con un incremento en el riesgo de mortalidad perinatal, pero si con macrostomia fetal (peso denacimiento igual o superior a 4000 g.) y  otras morbilidades neonatales incluyendo hipoglucemia, hipo calcemia, poliglobulia e hiperbilirrubinemia. Actualmente en nuestro país la metodología de pesquisa de la diabetes gestacional (DG) es lasiguiente:
•  Dos glicemia de ayuno iguales o superiores a 105 mg/dl); 
•  Glicemias a las 2 horas post 75 g de  glucosa oral ≥  140 mg/dl  realizada entre las 24 y 28semanas de embarazo. Esta prueba debe ser repetida a las 32-34 semanas si existen factoresde riesgo. Las bases del tratamiento de las pacientes  con DG  son la alimentación, el autocontrol, la insulino terapia (cuando corresponda), la actividad física y  la educación. Toda mujer con diagnostico confirmado debe ser manejada en unidades de alto riesgo obstétrico por equipos multidisciplinarios.
10.- ¿Cuáles son las conductas alimentarias que se deben controlar durante el embarazo?
No existe una límite seguro para beber alcohol durante el embarazo y lo mejor es suprimirlo del todo. La ingesta excesiva de alcohol al inicio del embarazo se asocia con el nacimiento de niños con malformaciones (síndrome de alcoholismo fetal /SAF), retardo del crecimiento intrauterino, anormalidades oculares y articulares  y retraso mental. También se ha descrito un índice más elevado de abortos espontáneos,  desprendimiento prematuro de placenta y prematuridad. La ingesta de alcohol en etapas posteriores de la gestación se asocia a alteraciones de crecimiento y desarrollo fetal pero no induce malformaciones. Aún cuando no se han encontrado evidencias claras de efectos adversos asociadas al consumo de menos de dos bebidas alcohólicas a la semana, es más prudente eliminar el consumo de alcohol durante la gestación.
NEYLI MENDEZ GOMEZ 3”A”

PREGUNTAS E INFORMACION DEL TEMA DE LACTANCIA


¿Qué es la lactancia?
R=  es el proceso de secreción y evacuación de la leche que se mantiene mientras la leche sea removida periódicamente.
¿Cuantas kcal. Aporta la leche humana al niño?
R= 88%
¿Cuáles son las principales dorgas riesgosas para la  lactancia?
R=alcohol, nicotina, anticonceptivos con estrógeno, cocaína,antineoplasticos y antihistamínicos descongestivos.
¿Cuáles son las ventajas de la leche materna en el niño?
R= estimula lazos afectivos y psiclogicos entre la madre y el niño, aporta elementos inmunoprotectores, disminuye el riesgo de infecciones y alergias.
¿Qué es la prolactina?
R= es la hormona clave para el establecimiento de la lactancia
¿Cuándo se secreta la prolactina?
R=  se secreta después de la mamada del niño en la madre la cual ayuda a producir la próxima mamada
¿Cuándo funciona la hormona de la occitocina en el amamantamiento?
R=  esta hormona funciona antes o después de la mamada y es la que hace que la leche fluya
¿Qué es la galactopoyesis?
R= es el proceso que mantiene la producción de la leche una vez establecida la lactancia y depende del ambiente hormonal del plasma materno, como de la remoción de la secreción láctea de la mama.
¿Cuántos nutrientes son recomendados al dia en un niño?
Carbohidratos: 7.5 a 15 kg/dia
Proteínas g. : 2 a 2.5
Lípidos g : 4.0 a 7.0
Energía Kcal. : 100 a 120

publicads por diego fidel guzman jeronimo

martes, 22 de enero de 2013


PREGUNTAS PARCIAL UNO:



PREGUNTAS PARCIAL DOS:


ENERGÍA PARA ACTIVIDAD FISICA
¿Qué es el efecto térmico del alimento (ETA)?
Aumento   del  metabolismo  que ocurre   durante   la digestión, absorción y el  metabolismo de nutrimentos que producen energía. Representa  5 a  10% de la  energía  consumida.
¿Qué es la termogénesis?
Este término  incluye  la  capacidad de los seres humanos para regular  la temperatura   del cuerpo   dentro  de los limites estrechos, en particular  a medida  que disminuye  la temperatura   por debajo de la  que es  confortable, llamada termorregulación.
¿Para  que sirve la ecuación de Harris –Benedict?
Es una ecuación que predice  el índice  metabolico  en reposo  basado en el peso, la  estatura  y la edad de una persona.
Menciona como  se saca el   metabolismo basal de un varon y una mejor, escribe las formulas:
1 kcal/kg  de peso  corporal/hora para  varones ,
0.9 kcal/kg de peso corporal/ hora para  mujeres
Ejemplo: multiplique su  peso  en kilogramos   por el  valor apropiado   para varones:
70 kg  x 1kcal/kg/hora= 70kcal/hora
Multiplique las  Kcal utilizadas  en una hora  por las  horas al  dia:
70kcal/hora x 24horas /dia=1 680 kcal/dia
Metabolismo basal = 1 680 kcal/dia
¿Que  es la calorimetría  directa?
Es un método   para   determinar   el uso de  energía   del cuerpo midiendo el calor  que emite este, por lo   general se utiliza una camama aislada.
¿Para  que se utiliza la calorimetria indirecta?
Este método se  utiliza para  medir  el gasto  de energias durante  las  actividades  diarias  midiéndola captación de oxigeno y la  eliminación de dióxido de carbono.
Como se calcula el IMC:
Peso  del cuerpo (en  kg)/ estatura²  (en  metros)
Un peso saludable para  la estatura  es un IMC de:
18.5 a  24.9


PREGUNTAS PARCIAL TRES: